BOISSON SPIRITUEUSE À BASE DE GIN ET D'INFUSION DE THÉ NOIR, AUX AGRUMES (CITRON, YUZU, PAMPLEMOUSSE) ET AU POIVRE PAMPLEMOUSSE - 15,7 % VOL

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 mL: 

Énergie 165 kJ/39 kcal
Matières grasses <0,1 g
dont acides gras saturés <0,1 g
Glucides 9,5 g
dont sucres 7,5 g
Protéines <0,1 g
Sel <0,01 g


Format 50cL (5 verres) ou 20cL (2 verres).
Accompagné de son spray d'hydrolat de géranium rosat.
DMM : jusqu'à 18 mois - voir sur la bouteille.

Avant ouverture, à conserver à température ambiante (18–23,5°C), à l’abri de l’humidité et de la lumière. Après ouverture, conservez votre cocktail au réfrigérateur et dégustez-le dans un délai maximum de 1 mois. | Non ouvert, à consommer de préférence avant le : voir sur l'étiquette.

Pour déguster : Dans un grand verre à vin, mettre 3 glaçons classiques. Verser 10cl de cocktail dans le verre et ajoute deux bâtonnets d’agrumes confits. Finaliser l’expérience avec un spray d’hydrolat de géranium rosat.

Élixir d’Agrumes est un cocktail faible en alcool pensé comme une composition vive et lumineuse. Sa recette associe du gin, une infusion de thé Earl Grey, une liqueur de pamplemousse, de la purée de yuzu, une base de citron vert et une touche de baie de Timur, le tout prolongé par un arôme naturel de pamplemousse rose. Pour enrichir votre expérience olfactive, accompagnez votre cocktail d’un spray de géranium rosat.

Cette composition donne naissance à un cocktail aux agrumes expressif, à la fois zesté et délicat. Le gin apporte sa trame botanique, le thé Earl Grey sa profondeur raffinée, tandis que les agrumes déploient une palette nuancée entre fraîcheur, éclat et amertume subtile. 

Élixir d’Agrumes n’est pas un simple cocktail au gin. C’est une création de chef prête à servir, imaginée dans l’esprit de la gastronomie liquide défendue par L’Alchimiste. Il s’agit d’un cocktail ready to drink, fabriqué artisanalement en France, avec une vraie recherche sensorielle et une signature portée par Matthias Giroud.

Ici, le gin ne cherche pas à dominer. Il sert de colonne vertébrale à l’ensemble. Ses notes de genièvre, naturellement fraîches et légèrement résineuses, rencontrent la finesse du thé noir et l’énergie des agrumes dans une lecture plus subtile, plus contemporaine, plus gastronomique du cocktail au gin et aux agrumes.

Le résultat est élancé, précis, presque aérien au nez, puis plus intense en bouche. 

Ce cocktail premium au gin s’adresse à celles et ceux qui aiment les cocktails frais, droits et lumineux, sans lourdeur. C’est une recette qui séduit par sa netteté aromatique. L’attaque est vive, la bouche garde de la profondeur, et la finale reste tonique.

Servi bien froid, entre 6 et 8 degrés, ou sur glace, il révèle toute sa tension et sa fraîcheur.

Le pamplemousse occupe une place centrale dans l’identité d’Élixir d’Agrumes. Il ne s’exprime pas de façon brute ou envahissante. Il apporte plutôt un relief noble, une amertume élégante, une vibration vive qui donne au cocktail sa belle allonge.

Dans cette recette, le pamplemousse intervient à travers une liqueur dédiée, complétée par un arôme naturel de pamplemousse rose. Ce travail permet de conserver ce qui fait la beauté du fruit : son éclat, son intensité, son amertume délicate.

Loin d’écraser la bouche, il structure la dégustation. Il apporte du relief au gin, souligne les nuances du thé et dialogue avec les autres agrumes dans un registre maîtrisé et raffiné.

Le pamplemousse a aussi cette faculté rare de rendre un cocktail plus éclatant. Il donne du mouvement, du peps, une sensation presque désaltérante qui allège l’ensemble. C’est ce qui fait d’Élixir d’Agrumes un cocktail particulièrement agréable à l’apéritif, mais aussi à table avec des mets fins et printaniers.

Notez qu’il ne s’agit pas d'un cocktail au pamplemousse démonstratif. C’est une version plus sophistiquée, plus nuancée, où l’amertume reste souple et où la fraîcheur s’étire avec distinction.

Le cœur de cette création repose sur une association intemporelle et brillante : le gin et les agrumes. C’est un duo qui fonctionne naturellement, mais qui demande de la précision pour trouver l’équilibre juste entre vivacité et élégance.

Le gin apporte sa base botanique, sa verticalité et sa finesse aromatique. Les agrumes viennent, eux, ouvrir le cocktail, le rendre plus lumineux, plus incisif, plus vibrant. 

Dans Élixir d’Agrumes, cette association prend une dimension plus singulière grâce au thé Earl Grey et à la baie de Timur, qui ajoutent à la fois de la profondeur et une forme de sophistication aromatique.

Élixir d’Agrumes séduit par son équilibre entre intensité et fraîcheur. Le nez est fin et délicat, marqué par le végétal et les agrumes. La bouche, elle, est plus profonde, plus ample, portée par une expression franche des citrus. 

Élixir d’Agrumes s’adresse aux amateurs de cocktails premium qui recherchent un profil frais, zesté et raffiné, avec un vrai travail d’assemblage. Ce cocktail au gin et aux agrumes conviendra particulièrement :

• à celles et ceux qui aiment les cocktails au gin
• aux amateurs d’agrumes, de yuzu, de citron et de pamplemousse
• aux palais qui apprécient les notes toniques, florales et légèrement amères
• à celles et ceux qui veulent un cocktail prêt à servir
• aux hôtes qui cherchent une bouteille capable de faire son effet dès l’apéritif

Comme l’ensemble de nos cocktails, Élixir d’Agrumes a été imaginé par Matthias Giroud, chef mixologue reconnu ayant développé des concepts de bars dans plus de 35 pays. Son approche se décrit comme étant une signature sensorielle unique, nourrie par une véritable bibliothèque de saveurs composée de plantes, poivres, fleurs, racines et fruits.

Nos cocktails sont fabriqués et embouteillés artisanalement en Île-de-France, dans une logique premium et responsable.

Pour Élixir d’Agrumes, cette exigence se traduit par :

• une construction aromatique précise autour du gin, du thé et des agrumes
• un travail sur la fraîcheur et la tension en bouche
• une dimension olfactive renforcée par le spray d’hydrolat de géranium rosat
• un format prêt à servir qui conserve l’esprit d’un cocktail de bar haut de gamme

C’est cette attention portée au goût, au geste et à l’expérience qui donne au produit sa personnalité si singulière.

Élixir d’Agrumes appelle une cuisine fraîche, délicate, végétale ou iodée. Xavier Thuizat recommande notamment de l’accompagner : “d’asperges vertes et sabayon raifort, de gnocchis de pomme de terre au citron, ou encore d’un carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de verveine et pointes d’asperge crues.”

Vous pouvez aussi imaginer de très beaux accords avec :

• un ceviche de poisson blanc
• des légumes croquants et herbacés
• une burrata aux agrumes
• un tartare de daurade
• des bouchées apéritives autour du citron, du fenouil ou des herbes fraîches

L’idée est de rester dans des accords fins, avec une fraîcheur qui laisse au cocktail tout son éclat.

La DDM est de 18 mois avant ouverture. Une fois la bouteille ouverte, Élixir d’Agrumes se conserve 1 mois au frais, au réfrigérateur. Avant ouverture, mieux vaut le conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Cette durée permet de profiter du cocktail à votre rythme, tout en préservant au mieux son intensité aromatique et sa fraîcheur.

Élixir d’Agrumes est un cocktail qui trouve naturellement sa place dans tous les moments où l’on cherche fraîcheur et élégance.

Il peut être servi :

• à l’apéritif
• lors d’un déjeuner printanier ou estival
• pendant un dîner raffiné autour de mets végétaux ou iodés
• lors d’un moment de convivialité chic, sans préparation complexe
• pour offrir une alternative plus travaillée aux cocktails classiques

Son profil frais, floral, acidulé et zesté en fait un très beau cocktail de saison, particulièrement adapté aux beaux jours, mais assez structuré pour être dégusté toute l’année. Servi bien froid, sur glace, avec ses agrumes confits et son hydrolat, il dévoile pleinement sa personnalité.

Élixir d’Agrumes offre un goût frais, zesté et élégant. Le gin apporte une base botanique raffinée, tandis que le citron, le yuzu et le pamplemousse dessinent une bouche vive, expressive et légèrement amère.

Oui, Élixir d’Agrumes est un cocktail premium au gin prêt à servir. Il a été conçu pour offrir une expérience de dégustation soignée sans préparation complexe.

Il est conseillé de servir Élixir d’Agrumes bien frais, entre 6 et 8 degrés, ou sur glace, dans un grand verre. Ce service permet de préserver sa fraîcheur et de révéler pleinement ses arômes d’agrumes.

Un cocktail au gin et aux agrumes comme Élixir d’Agrumes se marie très bien avec des asperges vertes, un carpaccio de Saint-Jacques, des gnocchis au citron, un ceviche ou des bouchées apéritives végétales et iodées.

La DDM est de 18 mois avant ouverture. Une fois ouvert, le cocktail se conserve 1 mois au frais.