Quel cocktail faire avec du gin ? Nos 10 idées

Une bouteille de gin, quelques glaçons… et cette fameuse question : quel cocktail faire avec du gin ?

Bonne nouvelle : le gin est l’un des spiritueux les plus intéressants à travailler en cocktail. Frais, botanique, floral, citronné ou épicé selon sa composition, il se marie aussi bien avec un tonic qu’avec des agrumes, du vermouth, des fruits rouges, des herbes fraîches ou même du thé.

Alors, quel cocktail avec du gin choisir pour l’apéritif ? Un Gin Tonic très frais ? Un Negroni plus amer ? Un Gin Fizz acidulé ? Un cocktail au gin plus léger en alcool ? Il y en a pour toutes les envies !

En bref : les cocktails les plus connus à faire avec du gin sont le Gin Tonic, le Gin Fizz, le Tom Collins, le Dry Martini, le Negroni, le Gimlet, le French 75, le Gin Basil Smash et le Bramble. Pour une dégustation plus légère et sans préparation, un cocktail low alcool au gin et aux agrumes constitue aussi une excellente alternative.

Voici, dans cet article, nos 10 idées pour trouver votre prochain cocktail préféré !

Qu'apporte le gin à un cocktail ?

Le gin n’est pas simplement une base alcoolisée : il donne immédiatement une dimension aromatique au cocktail.

Sa signature vient notamment des botaniques utilisées pendant son élaboration, à commencer par le genièvre. Selon les recettes, on peut également retrouver des notes d’agrumes, de coriandre, d’épices, de fleurs ou d’herbes.

C’est justement cette palette qui rend le gin si intéressant derrière un bar !

Dans un cocktail, il peut apporter :

• des notes végétales et herbacées ;

• une fraîcheur presque résineuse ;

• des arômes d’agrumes ;

• une légère amertume ;

• des notes florales ou épicées ;

• davantage de longueur en bouche.

Le gin aime particulièrement les ingrédients capables d’être complémentaires avec cette richesse aromatique : citron, citron vert, pamplemousse, tonic, concombre, basilic, menthe, fruits rouges, vermouth, thé ou eau pétillante.

Souvenez-vous que votre cocktail ne doit pas chercher à cacher le gin sous du sucre ou du jus de fruits, il doit créer un équilibre.

C’est d’ailleurs cette recherche d’équilibre que L’Alchimiste place au cœur de ses créations, qu’il s’agisse de boissons sans alcool ou low alcool : un cocktail doit rester une véritable expérience de dégustation, et pas seulement un assemblage d’ingrédients.

Quel type de cocktail faire avec du gin ?

Avec le gin, pleins de possibilités s’offrent à vous, donc tout dépend de votre envie du moment ! 

Vous aimez les cocktails frais et désaltérants ?
Tournez-vous vers un Gin Tonic, un Tom Collins ou un Gin Fizz. Le tonic, le citron et l’eau gazeuse mettent particulièrement bien en valeur les notes botaniques du gin.

Vous préférez quelque chose de sec et élégant ?
Le Dry Martini est fait pour vous. Peu d’ingrédients, beaucoup de caractère : le gin reste au centre de la dégustation.

Vous aimez l’amertume ?
Essayez le Negroni. C’est un cocktail intense, aromatique et particulièrement adapté à l’apéritif.

Vous cherchez un cocktail fruité ?
Le Bramble associe très bien le gin au citron et aux fruits noirs.

Envie de végétal et de fraîcheur ?
Le Gin Basil Smash mise sur le basilic frais et le citron. Un cocktail parfait pour le retour du printemps ou pour l'été !

Vous cherchez quelque chose de festif ?
Le French 75 associe gin, citron et bulles.

Enfin, si votre objectif est de profiter de la complexité aromatique du gin tout en réduisant votre consommation d’alcool, vous pouvez vous tourner vers un cocktail low alcool au gin. L’idée n’est pas de renoncer aux saveurs, mais de construire la dégustation autrement.

Chez L’Alchimiste, Élixir d’Agrumes associe par exemple le gin au thé noir, au citron, au yuzu et au pamplemousse. Ce cocktail aux agrumes joue sur la fraîcheur, l’acidité, une légère amertume et les notes botaniques du gin. Il est proposé, sur notre site, prêt à servir. Vous n’avez qu’à le commander, puis, une fois reçu, le servir avec des glaçons ! 

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10 idées de recettes de cocktail à faire avec du gin

Vous souhaitez réaliser vous-mêmes vos cocktails avec du gin ? Voici quelques recettes faciles à suivre : 

1. Le Gin Tonic : le cocktail au gin incontournable

Quand on se demande quel cocktail faire avec du gin simplement, difficile de ne pas commencer par lui. Le Gin Tonic a un avantage : sa recette extrêmement courte est rapide à reproduire.

Pour 1 verre :

• 5 cl de gin ;

• 10 à 15 cl de tonic ;

• beaucoup de glaçons ;

• 1 zeste de citron, de citron vert ou de pamplemousse.

Remplissez généreusement un grand verre de glaçons. Ajoutez le gin puis versez doucement le tonic très frais. Mélangez délicatement pour ne pas perdre les bulles. Terminez par un zeste d'agrumes.

Le choix du tonic peut complètement transformer le résultat. Un tonic très amer donnera un cocktail plus sec, tandis qu’un tonic aux agrumes accentuera la fraîcheur du gin.

À tester également : concombre, romarin, pamplemousse ou quelques baies pour personnaliser votre Gin Tonic.

2. Le Gin Fizz : frais, citronné et pétillant

Vous aimez les cocktails acidulés ? Le Gin Fizz devrait vous plaire.

Il combine la puissance aromatique du gin, l’acidité du citron, une pointe de sucre et la fraîcheur de l’eau gazeuse.

Pour 1 verre :

• 5 cl de gin ;

• 3 cl de jus de citron frais ;

• 2 cl de sirop de sucre ;

• eau gazeuse ;

• glaçons.

Versez le gin, le citron et le sirop de sucre dans un shaker rempli de glaçons.

Shakez énergiquement, filtrez dans un verre puis complétez avec un peu d’eau gazeuse.

Le résultat ? Un cocktail très frais, vif et désaltérant.

Notre conseil : utilisez du jus de citron fraîchement pressé. Dans une recette aussi simple, chaque ingrédient se goûte !

3. Le Tom Collins : le cocktail long et désaltérant

Le Tom Collins appartient à cette famille de cocktails que l’on boit volontiers lors d’un apéritif estival. Il ressemble au Gin Fizz, mais se sert généralement dans un verre haut avec davantage d’eau gazeuse et de glaçons.

Pour 1 verre :

• 5 cl de gin ;

• 3 cl de jus de citron ;

• 2 cl de sirop de sucre ;

• 6 à 10 cl d’eau gazeuse ;

• glaçons.

Versez le gin, le citron et le sirop dans un verre highball rempli de glaçons.

Mélangez, ajoutez l’eau gazeuse et terminez par une tranche de citron.

Vous obtenez un cocktail au gin citronné, léger en bouche et particulièrement rafraîchissant.

4. Le Dry Martini : pour laisser parler le gin

Envie d’un cocktail plus sec ? Le Dry Martini est l’un des grands classiques à base de gin et de vermouth sec. Ici, pas de jus de fruits ni de soda : le gin est au premier plan.

Pour 1 verre :

• 6 cl de gin ;

• 1 cl de vermouth dry ;

• 1 zeste de citron ou une olive.

Versez le gin et le vermouth dans un verre à mélange rempli de glaçons.

Mélangez à la cuillère afin de refroidir la préparation, puis filtrez dans un verre à Martini préalablement rafraîchi.

Ajoutez un zeste de citron ou une olive.

Le résultat est net, aromatique et puissant. C’est probablement l’un des meilleurs cocktails pour découvrir réellement le profil d’un gin.

5. Le Negroni : pour les amateurs d'amertume

Trois ingrédients, trois personnalités : le Negroni associe traditionnellement gin, vermouth rouge et bitter italien à parts égales.

Pour 1 verre :

• 3 cl de gin ;

• 3 cl de vermouth rouge ;

• 3 cl de bitter italien ;

• glaçons ;

• 1 zeste d’orange.

Versez les trois ingrédients dans un verre rempli d’un gros glaçon. Mélangez doucement à la cuillère et ajoutez un zeste d’orange.

C’est un cocktail de caractère, idéal si vous aimez les apéritifs complexes et peu sucrés.

6. Le Gimlet : gin et citron vert en toute simplicité

Vous cherchez un cocktail facile avec du gin, mais avec davantage de caractère qu’un simple long drink ? Essayez le Gimlet.

Sa structure tourne autour de deux saveurs : le gin et le citron vert.

Pour 1 verre :

• 5 cl de gin ;

• 2 à 2,5 cl de cordial ou de jus de citron vert ;

• environ 1 cl de sirop de sucre si vous utilisez du jus frais ;

• glaçons.

Shakez les ingrédients avec des glaçons puis filtrez dans une petite coupe fraîche. C’est vif, acidulé, net et terriblement efficace !

Vous pouvez également jouer avec une feuille de basilic ou quelques zestes de citron vert pour apporter une dimension végétale supplémentaire.

7. Le French 75 : gin, citron et bulles

Vous organisez un apéritif ou une soirée ? Voici une alternative très élégante.

Le French 75 associe le gin à du citron, une petite touche de sucre et du vin effervescent.

Pour 1 verre :

• 3 cl de gin ;

• 1,5 cl de jus de citron ;

• 1 cl de sirop de sucre ;

• 6 cl de vin effervescent.

Shakez le gin, le citron et le sirop avec de la glace. Filtrez dans une flûte ou une coupe, puis complétez doucement avec les bulles.

Le cocktail reste vif grâce au citron, aromatique grâce au gin et particulièrement festif grâce à l’effervescence.

Attention toutefois : sa légère sensation en bouche peut être trompeuse. Si vous souhaitez privilégier une dégustation plus modérée, choisissez une version moins alcoolisée ou alternez avec une boisson sans alcool.

8. Le Gin Basil Smash : végétal et ultra frais

Du gin et du basilic ? Oui, et l’accord fonctionne merveilleusement bien !

Le Gin Basil Smash mise sur les notes végétales du basilic pour répondre aux botaniques du gin.

Pour 1 verre :

• 5 cl de gin ;

• 2,5 cl de jus de citron ;

• 1,5 cl de sirop de sucre ;

• 6 à 8 feuilles de basilic frais ;

• glaçons.

Déposez le basilic dans un shaker, ajoutez les autres ingrédients puis les glaçons. Shakez généreusement afin de libérer les arômes et la couleur du basilic. Enfin, filtrez dans un verre rempli de glace : le résultat est herbacé, citronné, frais et très parfumé.

Parfait si vous cherchez une recette de cocktail avec du gin un peu moins attendue !

9. Le Bramble : gin, citron et fruits noirs

Pour un cocktail plus fruité, direction le Bramble. Il associe généralement gin, citron, sucre et liqueur de mûre.

Pour 1 verre :

• 5 cl de gin ;

• 2,5 cl de jus de citron ;

• 1,5 cl de sirop de sucre ;

• 1,5 cl de liqueur de mûre ;

• glace pilée.

Shakez le gin, le citron et le sirop avec des glaçons. Versez dans un verre rempli de glace pilée puis ajoutez doucement la liqueur de mûre. Elle va descendre à travers la glace et créer un joli dégradé. Ajoutez, à la fin, quelques mûres fraîches lorsque c’est la saison.

C’est gourmand, acidulé et fruité, tout en conservant suffisamment de fraîcheur pour ne pas tomber dans un cocktail excessivement sucré.

10. Élixir d’Agrumes : le cocktail au gin low alcool prêt à servir

Et si vous avez envie d’un cocktail au gin… sans sortir le shaker, le doseur, quatre bouteilles et votre stock de citrons ? C’est justement tout l’intérêt d’un cocktail en bouteille et prêt à servir ! 

Élixir d’Agrumes de L’Alchimiste propose une lecture plus contemporaine du cocktail au gin : une création low alcool associant une base botanique de gin à des notes de thé et d’agrumes. On y retrouve notamment citron, yuzu et pamplemousse, avec un profil frais, floral, acidulé et légèrement amer. 

Pas de recette à mémoriser ni de dosage à improviser ! Il suffit de servir le cocktail très frais, idéalement entre 6 et 8 °C, ou sur glace dans un grand verre.

Vous pouvez alors vous concentrer sur ce qui compte vraiment : la dégustation, la table, les personnes qui sont autour. 

Et pour pousser l’expérience encore plus loin ? Un beau glaçon, un zeste de pamplemousse et quelques secondes suffisent !

Alors, quel cocktail choisir avec du gin ?

Pour faire simple :

• frais et facile : Gin Tonic 

• acidulé et pétillant : Gin Fizz 

• long et désaltérant : Tom Collins 

• sec et intense : Dry Martini 

• amer et complexe : Negroni 

• vif et citronné : Gimlet 

• festif : French 75 

• végétal : Gin Basil Smash 

• fruité : Bramble 

• plus léger et sans préparation : Élixir d’Agrumes

Agrumes, plantes, thé, tonic, fruits, bulles… Il suffit souvent de quelques ingrédients pour transformer un gin en un cocktail !

Si vous recherchez le plaisir d’un cocktail travaillé avec davantage de simplicité et un degré d’alcool maîtrisé, découvrez les cocktails low alcool prêts à servir de L’Alchimiste. Chaque recette est déjà pensée et équilibrée pour être dégustée simplement, notamment sur glace ou dans un verre adapté.

Vous recherchez des saveurs en particulier ? Contactez-nous !

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FAQ sur les cocktails avec du gin

Quel est le meilleur mélange avec du gin ?

Le tonic est le mélange le plus simple et l’un des plus connus avec le gin. Mais le gin se marie également très bien avec le citron, le citron vert, le pamplemousse, l’eau gazeuse, le concombre, le basilic, le vermouth, les fruits rouges ou encore certaines notes de thé.

Quel jus de fruit se marie bien avec le gin ?

Les jus d’agrumes fonctionnent particulièrement bien avec le gin : citron, citron vert, pamplemousse ou orange. Pour un cocktail plus fruité, on peut également utiliser du jus de cranberry ou jouer avec des fruits rouges. L’idéal est de préserver une certaine acidité afin de ne pas masquer les botaniques du gin.

Quel cocktail simple peut-on faire avec du gin ?

Le Gin Tonic est probablement le cocktail avec du gin le plus facile à préparer : gin, tonic, glaçons et un zeste d’agrume suffisent. Le Tom Collins et le Gin Fizz sont également accessibles aux débutants.

Avec quoi mélanger du gin sans tonic ?

Vous pouvez mélanger le gin avec de l’eau gazeuse, du jus de citron ou de pamplemousse, du ginger beer, du vermouth ou encore un cordial d’agrumes. Le choix dépend surtout du résultat recherché : frais, sec, fruité, épicé ou amer.

Quel cocktail avec du gin et du citron ?

Le Gin Fizz, le Tom Collins et le French 75 associent tous du gin et du citron. Le Gin Fizz est pétillant et acidulé, le Tom Collins plus long et désaltérant, tandis que le French 75 ajoute une dimension festive grâce aux bulles.

Quel cocktail avec du gin pour l'apéritif ?

Pour un apéritif frais, choisissez un Gin Tonic ou un Tom Collins. Pour davantage d’amertume, optez pour un Negroni. Pour un résultat plus sec et sophistiqué, le Dry Martini fonctionne particulièrement bien.

Peut-on faire un cocktail au gin moins alcoolisé ?

Oui. Il est possible de diminuer la quantité de gin et d’allonger le cocktail avec du tonic ou de l’eau gazeuse, mais l’équilibre de la recette doit alors être retravaillé. Une autre solution consiste à choisir directement un cocktail low alcool pensé dans son ensemble. L’Alchimiste propose notamment Élixir d’Agrumes, un cocktail low alcool au gin, au thé et aux agrumes prêt à servir.

Quelle décoration mettre dans un cocktail au gin ?

Les agrumes sont une valeur sûre : zeste de citron, citron vert ou pamplemousse. Selon les arômes du cocktail, vous pouvez également ajouter du concombre, du basilic, du romarin, de la menthe ou quelques fruits rouges. La décoration est encore plus intéressante lorsqu’elle rappelle l’un des arômes présents dans le verre.

Faut-il obligatoirement un shaker pour faire un cocktail au gin ?

Non ! Un Gin Tonic, un Negroni ou certains long drinks se préparent directement dans le verre. Le shaker est surtout utile lorsque la recette contient du jus, du sirop ou des ingrédients que l’on souhaite refroidir et mélanger rapidement.

Quel cocktail avec du gin choisir quand on débute ?

Commencez par le Gin Tonic. Il demande peu d’ingrédients, aucun shaker et permet de comprendre immédiatement l’équilibre entre la base botanique du gin, l’amertume du tonic, la fraîcheur des glaçons et les huiles aromatiques du zeste.