BOISSON SANS ALCOOL À BASE D'INFUSION DE THÉ NOIR BERGAMOTE ET DE JUS DE FRUITS (CLÉMENTINE, CITRON), AU POIVRE PAMPLEMOUSSE ET GENIÈVRE.

Ingrédients : infusion de thé noir bergamote 46 % (eau, thé noir de Chine 95 %, arômes naturels de bergamote 2 % et de fleur d’oranger, pétales de bleuet et mauve), jus de clémentines pressées 25 %, jus de citron jaune frais 9,5 %, sirop saveur de baie de timur 9 % (sucre de betterave, eau, acidifiants : acide gluconique, acide citrique, arôme naturel, arôme naturel), sirop d’agave, hydrolat de genièvre 4,2 % (eau, baies de genièvre Juniperus communis), purée de bergamote 2,5 %, arôme naturel de citron vert (eau, gomme arabique, propylène glycol, acidifiant : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium), conservateur : sorbate de potassium.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 mL: 

Énergie 230 kJ/54 kcal
Matières grasses <0,1 g
dont acides gras saturés <0,1 g
Glucides 13,3 g
dont sucres 10,5 g
Protéines 0,2 g
Sel <0,01 g

Format 50cL (5 verres) ou 20cL (2 verres).
Accompagné de son spray d'hydrolat de géranium rosat.
DMM : jusqu'à 18 mois - voir sur la bouteille.

Avant ouverture, à conserver à température ambiante (18–23,5°C), à l’abri de l’humidité et de la lumière. Après ouverture, conservez votre cocktail au réfrigérateur et dégustez-le dans un délai maximum de 15 jours. | Non ouvert, à consommer de préférence avant le : voir sur l'étiquette.

Pour déguster : Dans un verre ballon rempli de moitié de glaçons, verser 10cl du cocktail Zestes d’Azur. Ajouter une rondelle de citron jaune, d'orange et de pamplemousse à l'intérieur et remettre des glaçons. À déguster seul ou avec 6cl de tonic. Finaliser l’expérience avec un spray d’hydrolat de géranium rosat.

Au cœur de Zestes d’Azur, le jus de clémentines pressées représente 25 % de la recette. Il apporte une saveur ronde, gourmande et immédiatement reconnaissable.

Ce fruit doux permet d’équilibrer naturellement la vivacité du citron et l’amertume subtile de la bergamote. Vous aimez les cocktails fruités, mais pas écœurants ? Cette association devrait vous séduire !

Un agrume gourmand et équilibré

Plus délicate que l’orange et moins acide que le citron, la clémentine donne au cocktail une texture aromatique souple et généreuse.

Elle apporte également des notes de pulpe fraîche et de zeste qui se marient avec le thé noir, la fleur d’oranger et les baies sélectionnées pour la recette.

La bergamote possède une identité à part. Cet agrume très parfumé développe des nuances à la fois zestées, florales, fraîches et légèrement amères.

Dans Zestes d’Azur, elle est travaillée sous plusieurs formes, notamment à travers une infusion de thé noir aromatisée et une purée de bergamote. Cette construction permet de conserver son parfum tout au long de la dégustation.

Un agrume aux notes florales et légèrement amères

La bergamote ne cherche pas à dominer la recette. Elle vient soutenir la clémentine et le citron tout en apportant davantage de profondeur.

Sa fine amertume structure le cocktail et évite une sensation trop sucrée. Ses notes florales font quant à elles écho à la fleur d’oranger, aux pétales de bleuet et de mauve présents dans l’infusion.

Un cocktail élégant et expressif

Vous recherchez un cocktail à la bergamote ready to drink, qui ait une vraie personnalité ? Zestes d’Azur combine la fraîcheur des agrumes à une dimension botanique plus complexe.

Les baies de genièvre prolongent la finale, tandis que la baie de Timur, connue pour son caractère évoquant le pamplemousse, accentue la sensation zestée. Chaque gorgée révèle ainsi une nouvelle nuance.

Clémentine, citron jaune, citron vert et bergamote se répondent dans une composition équilibrée.

La clémentine adoucit l’ensemble. Le citron apporte de la tension. La bergamote installe une amertume délicate. Enfin, les notes de pamplemousse et de genièvre donnent au cocktail toute sa longueur.

Zestes d’Azur se déguste très frais, dans un verre ballon rempli de glaçons. Versez 10 cl de cocktail, puis ajoutez une rondelle de citron, d’orange ou de pamplemousse.

Vous préférez une boisson plus longue et légèrement pétillante ? Ajoutez 6 cl de tonic. Pour le format 50 cl, quelques pulvérisations de l’hydrolat de géranium rosat fourni avec le coffret viennent finaliser l’expérience.

À l’apéritif, lors d’un dîner ou pour célébrer une occasion, ce cocktail à la clémentine et  sans alcool permet de profiter d’un véritable rituel de dégustation sans avoir besoin d’alcool ni de matériel de mixologie.

La bouteille est prête à servir. Il ne reste qu’à ajouter la glace et les garnitures de votre choix. Simple, élégant et sans contrainte !

Zestes d’Azur a été construit comme un cocktail gastronomique, avec plusieurs couches aromatiques complémentaires.

Sa base est composée d’une infusion de thé noir de Chine à la bergamote, à la fleur d’oranger et aux pétales floraux. Elle est ensuite associée à du jus de clémentines pressées, du citron jaune frais, de la purée de bergamote et un arôme naturel de citron vert.

La baie de Timur apporte une note évoquant le pamplemousse, tandis qu’un hydrolat de baies de genièvre renforce la dimension botanique et la longueur en bouche. Le sirop d’agave vient enfin harmoniser l’acidité et l’amertume sans effacer la fraîcheur des fruits.

Cette méthode d’élaboration donne naissance à un cocktail sans alcool frais, expressif et prêt à déguster. Une création complexe dans le verre, mais très simple à servir !

Le profil acidulé, fruité et légèrement amer de Zestes d’Azur accompagne particulièrement bien les recettes fraîches et les bouchées apéritives.

Servez-le notamment avec :

• un ceviche de poisson ou de légumes ;
• du saumon fumé ou un tartare de daurade ;
• des crevettes marinées aux agrumes ;
• un fromage de chèvre frais ;
• des légumes croquants et une crème aux herbes ;
• des toasts à l’avocat ;
• une salade de fenouil et d’agrumes ;
• une tarte au citron ou un dessert à la clémentine.

Sa fraîcheur équilibre les mets iodés et crémeux, tandis que ses notes zestées prolongent naturellement les préparations à base d’agrumes.

Une bouteille de 50 cl permet de servir environ cinq verres de 10 cl, idéale pour un apéritif à partager.

Avant ouverture, conservez la bouteille à température ambiante, entre 18 et 23,5 °C, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Sa durée minimale de conservation peut aller jusqu’à 18 mois ; vérifiez toujours la date indiquée sur la bouteille.

Après ouverture, placez Zestes d’Azur au réfrigérateur et dégustez-le dans un délai maximal de 15 jours.

Prêt à découvrir une nouvelle manière de savourer les agrumes ? Commandez Zestes d’Azur, servez-le bien frais et laissez la clémentine, la bergamote et les notes botaniques éveiller vos sens !